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Recettes d'agneau de lait

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes d'agneau de lait et de rôti partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Rôti d’agneau de lait
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Une recette d'agneau que l'on apprécie a la période de Pâques.

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras
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On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

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